スタッフオススメの店 No.003 とんかつ大和 本店

以前ご紹介した「JAZZ SPOT Step!」に続き、またまた神田の名店をご紹介いたします。
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各地に同名のとんかつ屋さんが存在しますが、こちらが正真正銘、
創業60年という歴史の刻まれた「大和」本店。
店主の長谷川正明さんは、馴染のお客さんからは「長谷ちゃん」で通っていますが、
漢(オトコ)長谷川正明という感じの方で、見た目もかなりのド迫力です。
でもまだ写真はお見せ出来ません。

店内はというと、

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1階はこんな感じでカウンターがあり、テーブルは2卓。2階にはお座敷があり、
宴会も出来ます。「昭和の残像」の方でご紹介しても良さそうなレトロ感が漂っています。
そしてメニューはといいますと

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ロースとヒレを巧にスペースを駆使して「ヒ レ」にしてあったり、ポークソテーのポークのみ
半角にして文字列を揃えようとするあたり、タダモノデハナイ何かを感じます。
そしてこの日いただいたのは、

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ロースかつ(写真左) あーんど メンチかつ(写真右)。
テーブルに置いてあるソースは、キャベツにしかかけちゃダメですから、とんかつソース
は別に小皿に入れて出してくれます。それをつけていただくわけなんですが、
長谷川さんは、その豪快な外見とは裏腹に作る料理は繊細で兎に角美味いですから、
1度とは言わず何度も食べに行ってください。そのうち武勇伝が聞けるかもしれませんよ。

で、どういう方かと申しますとズバリこの人ですよ!

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長谷川さんは、かつてはダクションで、ジャーマネやってて、
その業界では相当ブイブイイワシチャッテた人なんですから!
きっと今でもパイオツカイデーとかシーアソイホーなチャンネーが
大好きに違いありません。


JR神田駅南口を出て横断歩道を渡って、日銀通りを日本橋方面に進み、
4つめの細い路地(角がラーメン屋)を左に曲がると右手に看板が見えます。
(JR神田駅より徒歩2分)

とんかつ大和(創業60年)
住所:中央区日本橋室町4-2-6
電話:03-3241-2061
営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
休業日:土・日・祭

すぐ近所の鍛冶町にある「とんかつ大和」は、長谷川さんの
ご兄弟がやられているお店です。お間違いなく。
     
Photo by TASCA-K
text by TASCA-T & TASCA-K


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by tascatasca | 2008-07-09 13:11 | スタッフオススメの店